らーめん 七海（ななかい）
七海さん。
おそらく10年ぶりぐらい、とても久しぶりにお店に入りました。
当時の味を思い出せず、オーダーしたのはとんこつラーメン（みそ）810円。
熟成発酵した味噌の風味が特徴的な、比較的あっさりしたスープです。量もたっぷりで飲みごたえ抜群です。
たっぷりのワカメもヘルシーで、大判チャーシュー、たまごも美味しい、満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。
竹本商店★つけ麺開拓舎
秋田市のポートタワーセリオン、土崎臨海十字路近くにある竹本商店のつけ麺開拓舎。特徴的な店名と看板が目を引くお店です。
おすすめメニューは伊勢海老つけ麺ですが、私はえびアレルギーのため、魚介豚骨つけ麺940円（並盛200g）をオーダー。
こちらは、女子盛（150g）、大盛（300g）も料金は変わらないとのことで、嬉しいサービスです。
つけ汁は、熱々の鉄器にグツグツ煮立った状態で運ばれくるので、具のメンマ、大判チャーシュー、卵、ほうれん草にもすぐに味が染み込みます。豚骨と鷄、煮干し、鰹節がブレンドされた濃厚スープは中太麺との相性もバッチリです。
さらに食欲旺盛派には、残ったスープにあとめしを入れて、魚介豚骨雑炊としても食べられます。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
秋田市 めんこく亭
かねてから、車でお店の前を通るたびに気になっていた「めんこく亭」。
先日初めて入店しました。
人気メニューの「担々麺大盛り（890円）」をオーダー。
オーダーから着丼までが素早く、定食を注文していたほかのお客さんも素早く調理され、料理が運ばれていました。
坦々麺の具は、たっぷりの白髪ネギとチンゲン菜、味付けひき肉。
ピリ辛で酸っぱ味が効いたコクのあるスープが、中太麺とよく絡みます。
以前手形にあった「たんたん倶楽部」のたんたんめんを彷彿させる味で、とても懐かしく美味しかったです。
サービスでライスか烏龍茶が選べるのもgood。個人的にはまた行きたいお店ランキングで上位に入ります。
店内は、カウンター6席と4人がけテーブル3席、さらに6人位が座れるお座敷が4席あり、サラリーマンから家族連れまで幅広い客層が利用できそうです。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
秋田市 ラーメン山岡家
久しぶりの山岡家（仁井田店）です。
いつもの「味噌ネギラーメン」にしようかと思っていましたが、お店の入り口に「旨辛スタミナつけ麺」ののぼりを発見。食欲をそそるビジュアルと期間限定の謳い文句に魅せられオーダーを決意しました。
太麺が入った丼には、ゆでキャベツ、厚切りチャーシュー、キムチ。
つけ汁は、ちょい辛の味噌ベースで2種類のネギとクラッシュ揚げにんにくが入っています。
つけ汁は塩辛さは十分ですが、麺をつけてすするにはもう少し濃厚でもいいかなと思いました。
茹でキャベツをつけ汁に入れて味が染み込むタイミングで麺一緒にリフトアップ。
後半はキムチを入れて辛さを増して、柔らかくなったチャーシューと甘辛麺を楽しめます。
最後は割りスープと酢を投入したつけ汁をいただいてフィニッシュ。
大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
