秋田市 自家製麺5102(コテツ)
こんにちは
サバシロの父、ハチワレです!
最近つけ麺欲が止まらないわたしは、秋田市の5102に行ってきました。
5→コ
10→テ
2→ツ
面白いネーミングですね。
オーダーしたのは「つけ麺(大盛)」950円。
冷水でキュッと締められた自家製極太麺に、厚切りチャーシュー2枚、メンマ、カイワレ、のり、すだちが乗ってます。
魚介と豚骨の濃厚なスープには鰹節がかけられてます。
まずは、麺のみをすすります。店内にある製麺所で作られた麺はコシがあって歯応え十分。
次はスープにつけてひとすすり。
濃厚なスープがよく絡んで、とてもおいしいです。
ところで、無類の汁もの好き(ラーメンスープ完飲派)の私には、つけ麺を食べる時にいつも気になることがあります。それはスープの残量。いつも最後にはスープが少なくなっちゃうんですよね。
麺にスープをつけ過ぎるんでしょうか。
この不安は今回も的中。
スープ2倍とかのメニュー作っていただけないかなあ。
そんなこんなで大盛の麺をすいすい食べ進めていくうちに、きょうもごちそうさまでした。完食です。
次回は「保戸野ブラック」というラーメンを食べてみたいです。
#つけ麺#5102#濃厚スープ#秋田市