秋田市茨島にある麺屋「蓮」。 最近2度おじゃましました。 1度目はつけ麺（後でUPします）、今回は濃厚醤油を食べてみました。 濃厚というだけあって、味もさることながら魚介の旨みが凝縮された、つけ麺のスープにもできるようなドロドロ系のスープ。 具は…

5102は本ブログ2回目の登場です。 きょうは、前回訪問した時に次は食べてみたいと思った限定メニューの「保戸野ブラック」を注文しました。 以前からブラックラーメンに興味がありましたが、ご当地富山のブラックラーメンも食べたことがなく、とても楽しみで…